更新 2004/02/05 |
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特上煎茶 特 徴 一番茶の収穫開始から、５日、やや大きく成長した葉です。まだミル芽の香りが残っています。 １０アールあたり生葉で３５０ｋｇほどの収穫です。歩留４．８ほどで荒茶７３ｋｇ。仕上げると６４ｋｇです。 |
| このお茶の淹れ方・楽しみ方の一例 | |
 左の写真のように、ご家庭にある大さじ軽く一杯で６ｇです。それを急須に入れます。ポットの湯（約９０℃に冷めています）を、ごく小さな茶碗に７分目５０ｃｃ注ぎます（約７０℃に冷めます）。やや冷まして６０℃にしてから急須に注ぎます。 一分ほど待ちます。  左の写真は一煎目です。一煎目はほんかな「旨み」。二煎目と三煎目はやや冷ましてから急須に注いでください。注いだらくるっと急須を一回しして、すぐに茶碗に注ぎます。 二煎目は旨みと渋み。 三煎目はすっきりした渋味が味わえます |
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 左の写真は 特上煎茶 １００ｇ袋の見本です。１００ｇ ８４０円 ２００ｇ １６８０円 ３００ｇ ２５２０円 成分などその他の特徴 ミル芽香の残る上等な飲み茶として最適です。 |
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