更新 2004/02/05 |
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煎 茶 特 特 徴 二番茶の収穫開始のミル芽です。 １０アールあたり生葉で２００ｋｇほどの収穫です。歩留５．０ほどで荒茶４０ｋｇ。仕上げると３５ｋｇほどです。 芽の感じは、一番茶中期ほどきれいです。 |
| このお茶の淹れ方・楽しみ方の一例 | |
 左の写真のように、ご家庭にある大さじ軽く一杯で６ｇです。それを急須に入れます。ポットの湯（約９０℃に冷めています）を、ごく小さな茶碗を一度あたためてから、７分目５０ｃｃ注ぎます（約７５℃に冷めます）。急須に注ぎます。 ３０秒ほど待ちます。  左の写真は一煎目です。一煎目はさわやかな煎茶です。二煎目と三煎目はポットからそのまま急須に注いでください。注いだらくるっと急須を一回しして、すぐに茶碗に注ぎます。 二煎目は渋み。 三煎目にはかなり濃く渋みが出ますのでお湯を多めに。 花の香りがします。 |
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 左の写真は 煎茶 ２００ｇ袋の見本です。１００ｇ ４２０円 ２００ｇ ８４０円 ３００ｇ １２６０円 ５００ｇ ２１００円 成分などその他の特徴 二番茶でも、上質です。すっきりさわやかな味です。 夏場は熱湯で入れてすぐにさっと茶碗に出して頂くと、暑い日などはすっきりとしますよ。 |
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