新鮮な渓流の魚、近くの山の珍しいきのこ、山菜などの郷土の幸をおいしく料理。 健康によいヘルシーな四季の自然食をお出ししています。
岩魚の塩焼き、鹿の刺身、鴨きのこの鍋、山の鳥の焼き物、カジカの唐揚げ、 きのこ、山菜などの山の幸川の幸の料理。特別料理として、熊鍋、 なまずの唐揚げ などもご用意いたしております。
岩魚・山女魚・ます・カジカなどの川の幸 舞茸・ちたけ・むきたけ・ もだしなどのきのこ類 ぜんまい、ふき、わらび、みずな、などの山の幸
湯西川温泉で採れた、山の幸・川の幸の料理
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