エルサレムでわれわれが泊まったホテルは、超保守派のユダヤ人も利用していた。バイキング・スタイルの朝食。ハムもベーコンもない朝食は初めての経験。
食の規定（コーシャ）は、単に食物の種類の規制に止まらない。屠殺方法から、食べ合わせに及ぶ。牛肉を食べたらコーヒーにミルクを入れて飲んではいけない。
始まりは、モーセに率いられた一団が放浪する間、食あたりを避けるために生まれたのではないだろうか。それを神の命令だと権威づけたのだろう。
ホテルのドアの横にある細長い四角の筒。トーラが入っている由。魔除けの一種。
ホテルの部屋の中。どのような役割かわからないが、多分、祈る前に使うのだろう。