川のできごと2012年4月29日

今日一日、上鹿川区の下働きをすることになっています。のんびり起き出し、朝食の用意を始めます。

米を磨ぎ、コッヘルをコンロにかけたとたん地元の方々がやってきます。

段取りが解らないので、力仕事をすることにします。倉庫に入った椅子やテーブル、ビールを冷やすボックス、軽トラで会場へ運びます。

ご飯が焦げてしまわないかと心配です。

準備が終わったので、今晩のおかずの準備です。鹿肉を包丁でたたき、さいの目に切った筍とみじん切りにしたタマネギとニンジンでミートソースをこさえることにします。何とか式が開催される前に、トマト缶を入れ煮込みにかかれます。

厳粛に式が執り行われ、無事に閉会です。でも、これから

地元婦人会が本日限りの山のレストランを開いています。

おにぎりに、お煮しめ、山菜天ぷら。当然、焼酎にビール。なんと、延岡の地酒の冷酒まであります。

おにぎりは、少し小粒の鹿川の米です。

お煮しめは、鹿川自慢の上品な味付けです。

山菜天ぷらは、藤の花房と山椒の新芽が絶品です。

何時も仲のいいご夫婦も

何時もすてきな姉妹も

美人のおばばも

とても素敵なお姉さんも

みんな笑顔です。今年も鹿川キャンプ場は平和です。

直会が終われば、当然反省会です。暗くなったのでやっと解散です。

夜食に午前中仕込んでいたミートソースでパスタを食すことにします。

鹿肉を包丁で荒くたたいただけの、口当たりが少しポロポロのミートソースです。私の庭に生えたローズマリーが品良く薫ります。

今夜も、ワインや焼酎を飲みながら世間話で夜が更けます。