教室のご案内

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島津睦子ケーキングスクール

自宅にいらして頂くような雰囲気を大切にし、長年、島津睦子が研究して参りました数多いレセピの中から、ホームメイドのプロとしてのコツなどをお教えするクオリティーの高い内容で授業を行っております。

クラスは、ケーキクラス、パンクラスがございます。各クラスとも基礎&中級クラスからご入学頂き、上級クラスへお進み頂けます。

新学期は、9月から始まり翌年6月までとなります。カリキュラムは各クラス1年ないしは2年のクラスになります。

2010年9月からのクラスの募集が始まりました。詳細は、各クラスのご案内をご覧ください。

クレッセント.jpgパンクラス

そのパンに合う素材を厳選しヨーロッパのパンを主とした本格的なパン作りを手捏ね、機械捏ね、お好きな方法でお作り頂きます。また、そのパンに合うお料理もお作り頂き、お食事もご一緒に。

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img056.jpg ケーキクラス

デモストレーション後、計量から製作まで全てお一人1台ずつ作り上げる個人レッスンです。ケーキ作りの基本から世界の銘菓、伝統の菓子までを学びます。

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